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Macchine Brema: una qualità eccellente per ogni ristoratore

Chi opta per le macchine Brema fa un grande affare!

Fra le macchine che producono ghiaccio, le macchine Brema sono diventato uno standard di riferimento per tutti i professionisti che hanno bisogno sia di macchine efficienti che di macchine robuste. Se si parla di macchine Brema si parla di ghiaccio. Ora è chiaro che l’attenzione di solito non è rivolta subito al ghiaccio, ma è certo che del ghiaccio di qualità è ovvio che faccia la differenza, è ovvio che sia un dettaglio molto più significante di quello che la maggior parte delle persone, siano abituate a pensare. Pensate al ghiaccio. Di solito si tratta di cubetti. Cubetti dalla forma più o meno regolare, cubetti che danno quel sapore in più alle bevande, che ne donano quella tipica sensazione di stacco, ma che serve anche a legare i sapori della bevanda che si sta consumando.

Perché i cubetti di ghiaccio non sono solo qualcosa che rinfresca, ma il ghiaccio è un elemento che partecipa attivamente alla costruzione del gusto vero e proprio della nostra bevanda, del nostro drink o del nostro cocktail preferito. Ma non solo. Le macchine Brema sono fra le più amate dai professionisti per tante caratteristiche che ne fanno molto di più che delle semplici macchine per produrre ghiaccio. La Brema infatti è un marchio consolidato ed in forte espansione, che dal 1985 si è resa una delle aziende alle quali sempre più operatori della ristorazione si affidano. Pensiamo un attimo al ghiaccio, la sua qualità non è mai abbastanza presa in considerazione dal consumatore medio, ma chi prepara cocktails ed in generale usa il ghiaccio per lavorare, sa che non tutto il ghiaccio è uguale e non tutte le macchine del ghiaccio rispondono agli stessi criteri qualitativi.

Per questo i bravi professionisti sanno curare anche questo elemento che per i più è visto semplicemente come un dettaglio, ma che invece, per esempio, può rendere un amaro, oppure un Negroni, un’esperienza sensoriale di livello superiore rispetto alla media degli amari e dei Negroni. Le macchine Brema provvedono a tutto questo, le macchine Brema sono sinonimo di questa qualità tutta italiana che tanto ci rende orgogliosi e contenti dell’operato di questa grande azienda del Belpaese. Ma finora abbiamo parlato solo di ghiaccio in cubetti. Eppure sempre più spesso le esigenze dei consumatori sono cambiate, per questo le macchine Brema attraverso una gamma di vari modelli, offrono anche altri tipi di forme di ghiaccio, vediamo più in particolare di cosa si tratta.

Esistono infatti preparazioni che richiedono altre forme di ghiaccio e Brema si è sempre posta all’avanguardia anche di questi prodotti. Alcune macchine Brema infatti producono gli Ice Finger, ovvero ghiaccio a forma di dito. Altri modelli di macchine invece possono produrre gli Ice Flackes, soffici fiocchi di ghiaccio prodotti dalla gamma di macchine della serie GB e G. Esistono anche altre forme prodotte da altri modelli. Un’altra è chiamata Pebbles Ice, che assomigliano a ciottoli dai quali prendono il nome inglese, questo tipo di ghiaccio è prodotto dalla serie di macchine TB e TM. Di qualsiasi forma tu abbia bisogno, Brema è dalla tua parte.